Tra vigne e cantine: viaggi di vino – Corte Sant’Alda
Nella culla della Valpolicella biodinamica Servizio della domenica sera, chiusura delle regioni oramai imminente e la fine dell’anno che incombe. Decisione istintiva: domani mattina si va a visitare una grande azienda agricola, quella che potrebbe essere l’ultima...
Il sorso di un tempo – storie di vino: l’ampelografia
Ampelografia: disciplina o storia d'amore? Ampelografia, un concetto fondamentale per qualsiasi studioso e appassionato dell’ampissimo mondo del vino. Ma da dove l’origine di questo termine? Anche in questa facciata ci mette lo zampino ancora una volta lui, il dio del...
Il sorso di un tempo – storie di vino: Quello di una volta
I poeti del vino La viticultura arrivò tutta d’un colpo dalla Grecia all’Italia meridionale. Chiaro che prima dei Greci la viticoltura era già presente nella penisola, in Toscana c’erano gli Etruschi i quali producevano vino allo stesso modo degli Ellenici. L’episodio...
Il sorso di un tempo – storie di vino: Quello di una volta
Il vino di una volta (parte 2) - Allievi dei Fenici: i Greci Abbiamo scoperto come veniva prodotto il vino e con quale importanza sarebbe stato destinato a perpetuare. Ora proseguiamo il racconto in un’epoca davvero cruciale per questa bevanda, dove la comunità...
