Matteo Zanni

Sommelier

Quando la classe non è acqua, spesso è vino!

UN PERSONAL SOMMELIER AL TUO SERVIZIO

Il budget lo decidi tu, a tutto il resto pensa il Personal sommelier.
Grazie ai servizi di Wine planner e Smart sommelier potrai affidarti a mani esperte per ogni tua esigenza legata al mondo del vino e ricevere assistenza real time per rendere perfetta ogni occasione.

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Il sommelier: il vostro alleato vincente

Fare il sommelier significa intraprendere una professione multisfaccettata che deve sapersi declinare in contesti diversi. Ecco come posso esservi d’aiuto…

Ristoranti

Per un locale, proporre un’adeguata selezione di vini e disporre di una cantina curata è il plus che ne incrementa la fama. Dall’acquisto delle bottiglie alla creazione della carta dei vini, dalla loro conservazione alla spiegazione e alla vendita al cliente: questo è quello che faccio per ristoranti, hotel ed enoteche.

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Ricevimenti ed Eventi

Lavoro come consulente privato per la scelta dei vini più consoni al menu in occasione di eventi di qualsiasi tipo. Posso rendere magica la vostra festa occupandomi del servizio del vino nella sua totalità: selezione, acquisto e trasporto delle bottiglie, reperimento dei camerieri, assistenza agli ospiti, allestimento del bar.

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Mi chiamo Matteo Zanni e sono innamorato del vino sin da bambino. L’atmosfera delle vigne del Chianti ha scatenato in me già dai primi anni di vita la voglia di diventare un esperto del settore.
Sono diventato sommelier professionista grazie al corso dell’Associazione Italiana Sommelier (AIS) e al Wine & Spirit Education Trust (WSET), enti di fama mondiale nella formazione enologica. Dal 2014 ho lavorato come chef de rang, come secondo e head sommelier in prestigiosi locali italiani.
Le esperienze all’Associazione Italiana Sommelier e al WSET hanno accentuato la mia venerazione per questo mestiere e il mio scopo è convertire ogni giorno questo grande amore in un valore aggiunto per voi!

Formazione

Il gusto dell’apprendimento

Volete coltivare la vostra passione per il vino, approfondendo in modo semplice ma efficace tutti i suoi segreti? I miei corsi base di degustazione fanno al caso vostro! In presenza e online, le mie lezioni sono aperte a tutti, senza requisiti d’accesso. Il piacere della somellierie alla portata di chiunque!