Matteo Zanni Sommelier
  • Home
  • Chi sono
  • Consulenze
    • Ristoranti
    • Ricevimenti ed Eventi
    • Personal Sommelier
  • Formazione
  • Blog
  • Contatti
Seleziona una pagina
Fatti l’uno per l’altro: esperienze di abbinamento cibo-vino

Fatti l’uno per l’altro: esperienze di abbinamento cibo-vino

da Matteo Zanni | Dic 29, 2020 | Abbinamento cibo-vino

La tradizione della vigilia comacchiese Anno 2020. Uno dei più nefasti anni bisestili. Anno al cui termine bisogna stringere quel che di buono si può raccogliere. In maniera abbastanza essenziale, ha permesso a massimo 2 persone per nucleo famigliare di raggiungere i...
Tra vigne e cantine: viaggi di vino – Corte Sant’Alda

Tra vigne e cantine: viaggi di vino – Corte Sant’Alda

da Matteo Zanni | Dic 22, 2020 | Tra vigne e cantine: viaggi di vino

Nella culla della Valpolicella biodinamica Servizio della domenica sera, chiusura delle regioni oramai imminente e la fine dell’anno che incombe. Decisione istintiva: domani mattina si va a visitare una grande azienda agricola, quella che potrebbe essere l’ultima...
Il sorso di un tempo – storie di vino: l’ampelografia

Il sorso di un tempo – storie di vino: l’ampelografia

da Matteo Zanni | Dic 15, 2020 | Il sorso di un tempo: storie di vino

Ampelografia: disciplina o storia d’amore? Ampelografia, un concetto fondamentale per qualsiasi studioso e appassionato dell’ampissimo mondo del vino. Ma da dove l’origine di questo termine? Anche in questa facciata ci mette lo zampino ancora una volta lui, il...
Il sorso di un tempo – storie di vino: Quello di una volta

Il sorso di un tempo – storie di vino: Quello di una volta

da Matteo Zanni | Dic 8, 2020 | Il sorso di un tempo: storie di vino

I poeti del vino La viticultura arrivò tutta d’un colpo dalla Grecia all’Italia meridionale. Chiaro che prima dei Greci la viticoltura era già presente nella penisola, in Toscana c’erano gli Etruschi i quali producevano vino allo stesso modo degli Ellenici. L’episodio...
Il sorso di un tempo – storie di vino: Quello di una volta

Il sorso di un tempo – storie di vino: Quello di una volta

da Matteo Zanni | Dic 1, 2020 | Il sorso di un tempo: storie di vino

Il vino di una volta (parte 2) – Allievi dei Fenici: i Greci Abbiamo scoperto come veniva prodotto il vino e con quale importanza sarebbe stato destinato a perpetuare. Ora proseguiamo il racconto in un’epoca davvero cruciale per questa bevanda, dove la comunità...

Articoli recenti

  • 5 motivi per rivolgersi ad un consulente sommelier
  • Soave Classico: la Borgogna mancata
  • Il vino naturale: realtà o suggestione
  • Aggiornamenti annata 2021
  • L’importanza dell’abbinamento cibo-vino

Commenti recenti

  • Dario su Il vino naturale: realtà o suggestione
  • chardonnay su Il sorso di un tempo: storie di vino
  • Futuro. Quanto è importante la varietà d'uva? | Matteo Zanni Sommelier su Il sorso di un tempo – storie di vino: l’ampelografia
  • Tra vigne e cantine - Fattoria Monticino Rosso | Matteo Zanni Sommelier su Il sorso di un tempo – storie di vino
  • Fatti l'uno per l'altro: la vongola verace | Matteo Zanni Sommelier su Tra vigne e cantine: viaggi di vino – Corte Sant’Alda

Archivi

  • Gennaio 2023
  • Luglio 2022
  • Gennaio 2022
  • Maggio 2021
  • Aprile 2021
  • Marzo 2021
  • Febbraio 2021
  • Gennaio 2021
  • Dicembre 2020
  • Novembre 2020
  • Settembre 2020

Categorie

  • Abbinamento cibo-vino
  • Il sorso di un tempo: storie di vino
  • Smart sommelier
  • Tra vigne e cantine: viaggi di vino
  • Vino

Meta

  • Accedi
  • Feed dei contenuti
  • Feed dei commenti
  • WordPress.org
Copyright © 2020 Matteo Zanni Sommelier | Progettato da Linkfloyd